
カテゴリー:コーヒー豆
中煎り(ミディアムロースト) メール便対応
花ブレンド
- フレーバー
- フルーツの酸味
- ボディ
- ローストの甘さ
- 苦味
コロンビア・エルディビソ農園、ペルー・ヤナコチャ農園、エチオピア・シェカ・カヨカミノ農園をアフターミックスしたミディアムロースト(中煎り)主体のフルーティなオリジナル・ブレンドです。
※香茶屋では、品質を落とさないでお客様の手元までコーヒー豆を届けたい思いから、コーヒー豆は「豆のまま」でのみの販売とさせていただいております。
どうぞよろしくお願いいたします。
このコーヒー豆の特徴
コロンビア・エルディビソ農園40%、ペルー・ヤナコチャ農園35%、エチオピア・シェカ・カヨカミノ農協25%をアフターミックス(単品焙煎後にブレンドすること)された香茶屋オリジナル・ブレンドです。
酸味の余韻を活かしたフルーティなスペシャルティコーヒーの香茶屋・オリジナルブレンドとなります。
この豆の焙煎による味づくり
コロンビア・エルディビソ農園をベースで使用していますが、コロンビアの役割はコーヒーの広がりの下地を作り出します。
ペルー・ヤナコチャ農園をサブ・メインで使用し、コロンビアが作った下地に、ペルーの柔らかな質感とフルーツ感を足していきます。
エチオピア・シェカ・カヨカミノ農協は、ナチュラルが持つ広がりを付け足し、「花」をイメージするフローラルのフレーバーと「優しさ」を登場させます。
産地情報
- 生産地/農園名:
- コロンビア・エルディビソ農園 / ペルー・ヤナコチャ農園 / エチオピア・シェカ・カヨカミノ農協
- 生産者:
- それぞれのページに記載
- 生産処理場:
- それぞれのページに記載
- 生産処理情報:
- それぞれのページに記載
- 標高:
- それぞれのページに記載
- 品種:
- それぞれのページに記載
- 生産年度:
- 2020~2022
カッピング・プロフィール
- 甘さ(Sweet):
- キャンディ、キャラメル、ミルクチョコレート
- 酸味(Acidity):
- シトリック(黄色い柑橘系)、マリック(赤いリンゴ)
- 液体の質感(Mouth Feel):
- ラウンド、ナッツ
- フレーバー(Flavor):
- フローラル(ピンク色)、シトラス(黄色い柑橘系)、赤いリンゴ、シナモン(赤茶色)
Flavor(ベース):ハーブ、ウッディ
Flavor(ロースト由来):キャンディ(赤茶色)、キャラメル(茶色)、ミルクチョコレート(茶色) - 余韻(After-Taste):
- ロングスイート、ロングアシディティ
- 当店の評価(Point):
- 85.5
香茶屋オリジナルの定番ブレンド。
花は「エチオピア産」のコーヒーを使用することで「フローラル」が差し色的に登場するため、このブレンドの隠し味は「エチオピア」となっています。
あと「花」からイメージする「柔らかさ」や「優しさ」を味づくりとして意識しているブレンドコーヒーとなっています。