カテゴリー：水出しアイスパック
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コールドブリューブレンド （水出しアイスコーヒー専用豆）
- フレーバー
- フルーツの酸味
- ボディ
- ローストの甘さ
- 苦味
水出し抽出専用で開発をしたオリジナルブレンドです。
暑い夏に、爽やかなコーヒー感と、余韻の優しい後に残らない甘さが印象的な水出しアイスコーヒーです。
※香茶屋では、品質を落とさないでお客様の手元までコーヒーの風味をお届けしたい思いから、コーヒー豆は「豆のまま」での販売を推奨しておりますが、厳選したコーヒーミルを使用し、しかも適正な粒度で粉砕されたコーヒーの粉を使用することで、お店の味づくりを再現することが可能になると考えています。
そのため、当店の粉での販売は、当店のファンのために開発した「香茶屋オリジナル抽出システム」を採用することを前提とした「粉の粒度」となっております。
粉での販売をご利用の際は、あらかじめご了承ください。
＞オリジナル抽出システムについて
＞知っておいてほしいこと。
このコーヒー豆の特徴
エチオピア・イルガチェフェ・イディド 35%
ブラジル・セーダストレスバハス農園 35%
コロンビア・ヴィジャファティマ農園 30%
をアフターミックス（単品焙煎後にブレンドすること）された香茶屋オリジナル・ブレンドです。
暑い季節に、水出し抽出で”爽やかな甘さ”と”後味の心地よい清涼感”を考えて味づくりをした、スペシャルティコーヒーを使用した香茶屋・オリジナルブレンドとなります。
この豆のブレンドによる味づくり
ブラジル・セーダストレスバハス農園をベースとして使用し、コーヒー感と甘さを配置しています。
エチオピア・イルガチェフェ・イディドを使用し、爽やかなフルーツの清涼感を演出しています。
エチオピア・シェカ（ライトロースト）とコロンビア・ヴィジャファティマ農園（ミディアムロースト）で、65%を占める「爽やかさ」の清涼感のある爽やかな酸味の甘さを配置しています。
爽やかな甘いコーヒー感と、余韻の後に残らない甘さ、そして余韻の心地よい爽やかさが印象的な水出しアイスコーヒーです。
コーヒー好きにも、コーヒーが苦手な方にも美味しいと感じると味づくりに仕上げています。
産地情報
- 生産地／農園名：
- エチオピア・イルガチェフェ・イディド 35%
ブラジル・セーハダストレスバハス農園 35%
コロンビア・ヴィジャファティマ農園 30% - その他の情報：
- それぞれのページに記載
味わいの特徴
暑い季節に、水出しとして簡単に抽出して、冷蔵庫で冷やして召し上がるコーヒーとして考えた水出し専用のブレンドです。
エチオピア・イルガチェフェ・イディドと、コロンビア・ヴィジャファティマ農園で、酸味の清涼感を登場させていますが、エチオピアは黄色い爽やかさと酸味のフルーツ感を、ホンジュラスは清涼感のある甘さを演出しています。
ブラジルは、ベースとしての”コーヒーらしさ”の上品な甘さを伴う「茶色いキャラメルや優しいチョコレートの甘さ」のコーヒー感を登場させています。
