読み物。

すべてに意味がある。

2022年1月15日

何をするにしても意味がある。 その意味が見えていると、選ぶ理由が明確にわかっているので、意に沿ったものが選べれるようになる。 なので、なんにしても意味が理解できることこそが大切なんだと思っている。…

名コーチは、正しい手順を知っている人。

2022年1月14日

今日は、日頃からお世話になっているコーヒー生豆問屋の業者さんが年始の挨拶で顔を見せてくれた。 例年ならば仕入れのためのカッピング会やCOEの買い付けのためのカッピング会を開催してくれたりしてくれ…

プロフェッショナルとは？

2022年1月13日

今日、常連さまとの会話の中でプロフェッショナルというテレビ番組の中で、最後に「プロフェッショナルとは？」という問いかけの話になった。 ボクもその番組は興味のある人が登場する時には拝見させていただ…

イベント出店という環境。

2022年1月12日

ボクは感情に届くモノこそが、良質な要素だと考えている。 「美味しい」も、その一つなのだと思うのだけれど、美味しいだけではなくて、美味しさのその先にあるモノを届けたいと思っている。 こういうことに改…

明日、明後日はイベント出店しております。

2022年1月8日

明日の1/9(日)は、浜松サザンクロス商店街・ほしの市に出店のため舘山寺のお店はお休みさせていただいております。 202201_ほしの市_出店者情報 1/10(月)は定休日なのですが、掛川…

質感を考えてみる。

2022年1月7日

お酒でも、コーヒーでも、液体の良質さの一つに「質感」が挙げられます。 ではその「質感」はどのようにして登場しているのでしょうか？ 意外とそういう目線で考えることができる人が少ないので、説明させ…

意識をするだけで、人生が変わる。

2022年1月6日

年末にお年賀を購入するためにデパートに出向いた。 駐車場をお借りしている大家さんに毎年何かしらのお年賀を届けているためでもあります。 お酒が好きな大家さんなので、お酒のアテになるものが良いのか…

香茶屋は、スペシャルティコーヒー専門店。

2022年1月5日

本日、昨年の12月に開催された浜松城公園のイベント「浜松ローカルコーヒーフェス」に来られた方が当店のコーヒーが美味しかったからと言って、お店に飲みにきてくれました。 その時にコーヒー豆も購入して…

あけましておめでとうございます。

2022年1月4日

あけましておめでとうございます。 お店の営業は本日より年初めとなるのですが、今年は1/2より露天営業をしておりました。 事前に出店を知っていた常連様が遊びに来てくれました。 ありがとうござい…

今年最後の営業を終えて。

2021年12月30日

今日は年内最後の営業をしております。 今年は、昨年から続く新型コロナウイルスの影響から、サービス業の人たちは皆、先の景色が想像できない、行き先がどこかもわからない道を歩いていることだと思っていま…