読み物。

ショップカードづくり。

2025年2月22日

今、使用しているショップカードは、もう何年も前に作ったもので、HPをリニューアルする前に作ったものでした。 ですので、新しいHPと紐付けたショップカードを作っています。 まだ完成ではありません…

「失敗は成功のもと」とはよく言ったものだ。

2025年2月21日

真冬のローストでは、よくあることなのだが、ガス圧が気づかないうちに跳ね上がっていたりする。 まぁこれは、うちの焙煎機をもう20年以上も使っていることにも理由があるのかも知れないが、ガス圧を確認して設…

５月からのキッチンカー営業に向けて。

2025年2月20日

本日、キッチンカーに使用する軽トラの手配をしてきました。 なんとか、箱と車との納期が合わせられたので、これで５月からキッチンカーで営業ができると思います。 これまでも露店のテント出店はしてきま…

2/20(木)は、開店時間が遅れます。

2025年2月19日

明日の2/20(木)の開店時間が、遅れそうです。 明日の午前中に、キッチンカーの車の手配をするため、開店時刻に間に合いそうもありません。 正午には間に合うと思いますので、どうぞよろしくお願い致…

ニカラグア・リモンシージョ農園・ジャバニカ・W

2025年2月19日

初回のローストから読み取った情報で、２回目のローストを行った。 しかし、思ったような味づくりには至らなかったため、２回目のローストの販売も10%offで販売したいと思います。 このように、意外…

赤色のDB、NEW エチオピアが入荷、web先行販売開始！

2025年2月16日

本日より、新しいロットのエチオピア・イルガチェフェ・コンガをパックした、ドリップバッグをwebオンラインショップで先行販売を始めました。 今回入荷したエチオピア・コンガ農協のロットは、すんごくク…

法則を見つけること。

2025年2月15日

法則性を見つけること。 ボクは何に対しても、法則性を探しているみたいだ。 もちろんそれは、最終的にはコーヒーのローストに対して向けられる視点になる。 ボクはどうやら、それが楽しいみたいなのだ…

NEW ニカラグア・リモンシージョ・ジャバニカ W が登場します！

2025年2月14日

COE ペルーが最後のローストとなり、現在焙煎された豆が無くなり次第終了を迎えます。 そこで、次に入荷した豆が、ニカラグア・リモンシージョ・ジャバニカ W です。 今朝、初見のローストを行いロ…

4・14・24の日は、コーヒー豆10%増量デー！

2025年2月13日

今月より新たなサービスが加わります。 それが４の付く日「 4・14・24 」の日は、コーヒー豆10%増量デーです！ とは言いましても、現在当店では、お菓子の仕込みのため、月曜・火曜と連休をいた…

NEW ドリップバッグ・グァテマラ登場！

2025年2月12日

本日より、webショッピングのドリップバッグ商品の「青色」が、グァテマラ・アンティグア・ウナプに変わりました。 パッケージも、再生用クラフト紙に変わり、以前よりもドリップバッグ包装紙の質感がやわ…