ホーム 読み物。 読み物。 Blog 職人という美味しさ。 2023年3月3日 30代後半くらいまでは職人という響きがあまり好きではなくて、職人よりも芸術家になりたいと思っていた。 けれど歳を重ねてゆくうちに芸術家よりも職人を目指すようになった。 職人は毎日、そして毎回、… 気づくか、気づかないか。＝キャッチするか、キャッチしないか。 2023年3月2日 今日来店された常連さまが、「ドリップバッグってどうなの？」と言われた。 その「どうなの？」は、コーヒー豆から買って飲んでいる人たちにとっては、美味しく感じるの？ という意味だった。 当店にコ… 前へ 1 2 3
