読み物。
Blog
お店のこと。
-
年末年始の営業時間とお休みのご案内。
2023年12月29日
*webサイトからのご注文は、本日(12/29)以降は年明け1/4以降の発送作業となっております。 お間違えのないように、よろしくお願い申し上げます。 12/30(土) 10:30 ~17:0…
-
<年末年始限定コーヒー>ペルー・ゲイシャ
2023年12月28日
今年も残り少なくなりました。 今年も、年末年始用の特別ロットをご用意しました。 本日中(12/28)にご注文された場合は、明日の発送が年内最終になります。 明日(12/29)以降のご注文は、…
-
メリークリスマス!
2023年12月24日
本日限定で、クリスマスケーキを予約販売させていただきました。 皆さんの笑顔が見れてよかったです。 週明けからは、年末年始に向けて頑張ります!
-
隠し味の新たな解釈。
2023年12月15日
先日、ケーキ作りを通して、「隠し味」の新たな解釈が見つかった。 そのことを、note で綴っております。 興味がありましたら、覗いてみてください。 <note> 隠し味の解釈。…
-
明日12/3(日)は、肴町の「まるたま市」に出店!
2023年12月2日
明日のイベントは、鍛冶町通りの「全国軽トラ市 in はままつ」と隣接する肴町通りで開催される「まるたま市」に出店をします。 ホットコーヒーの提供がメインなのですが、焼き菓子4週類と生ケー…
-
明日は、生ケーキの販売をしています。
2023年11月18日
明日(11/19)は、店内にて生ケーキの販売をする日となっております。 まだあまり知られておりませんので、1種類のみで「和栗のモンブラン」です。 和栗は熊本県産になります。 和栗クリームの下…
-
11/26(日)は、浜松ローカルコーヒーフェス開催。
2023年11月5日
今年も浜松城公園で開催される、浜松ローカルコーヒーフェスが11/26(日)開催されることになりました。 イベントに参加するコーヒーショップにて、コーヒーチケットの販売が始まっております。 今年…
-
毎週日曜日限定で、生ケーキを販売していきます!
2023年10月28日
ケーキ作りに慣れてきたこともあり、これから毎週日曜日だけになりますが、生ケーキを販売していきます。 もちろん、店内でも召し上がれます。 明日は、「和栗のモンブラン」です。 和栗は、熊本産の和…
-
マテリアルは、ローストと素材を現す。
2023年10月26日
季節の移ろいは、焙煎士にとっては、とても厄介な変化である。 大気の熱量が変化しているので、豆の持つ熱量も変化してしまっているし、当然大気の熱量も変化しているため、数日前と同じローストをすると当然なが…
-
10/15(日)は、アクト通りでイベント”庭には。”に出店!
2023年10月13日
今週末の日曜日(10/15)は、アクト通りで開催する”庭”のディスプレイを展示するイベント「庭には。」に出店のため、お店はお休みとなっております。 お間違えのないように、よろしくお願い致します。 …