読み物。

お店のこと。

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  「ゼロ（０）」から「１（イチ）」にする思考。

  2020年3月21日

  昨日に続いて今日も「コーヒーが飲めない」という人が、スペシャルティコーヒーを飲んでくれた。それも、良質なコーヒーなので、「酸味系のトップ・スペシャルティ」のコーヒーをです。多くの人たちは、「ミルクと砂…

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  作り手に必要な要素は「感覚」と「論理的な思考」。

  2020年3月10日

  昨日は山歩きに行ってきた。近場の低山の登山口に着き、車から降りた途端に、「ヒシャシャギ（ヒサカキ）」の花の香りが辺り一面に漂っていて、「もうそういう季節なんだ」とヒシャシャギの花の香りで季節感を感じた…