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明日は、生ケーキの販売をしています。
公開日：2023年11月18日更新日：2023月11月18日
カテゴリ：お店のこと。, お菓子づくりのこと
明日（11/19）は、店内にて生ケーキの販売をする日となっております。
まだあまり知られておりませんので、１種類のみで「和栗のモンブラン」です。
和栗は熊本県産になります。
和栗クリームの下には、クレム・パテシエールとシャンティ、そして別立てのビスキュイ、一番下に折り込みパイ生地を敷いてあります。
一つずつ素材を楽しんでから、すべての層を合わせて食べると、その合わさりあったフレーバーの美味しさが楽しめるように作ってあります。
一番上に飾りつけで乗せてある「カボチャの種」もアクセントになるようにしています。
自分で作っていてなんですが、ちょっと感動しちゃう和栗のモンブランです。
明日はあまり数を作らないので、ご利用の方はお早めの時間で。
