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スペシャルティコーヒー対応の抽出とは。

公開日：2021年4月10日更新日：2021月04月10日
カテゴリ：お店のこと。, 抽出のはなし。

現在、ホームページのリニューアル作業で数々のページを制作している。

その中のひとつに、抽出器具のページがあって「スペシャルティコーヒー対応の抽出」を取り上げている。

美味しく淹れるコツとは、抽出方法とリンクをしていて、抽出方法は抽出の考え方（ロジック）とリンクをしているので、まずはスペシャルティコーヒーの抽出を論理的に書いています。

一般的なコーヒーの抽出方法と良質なスペシャルティコーヒーの抽出方法は何が異なるのか？
そこの理解が無くして、良質なスペシャルティコーヒーを活かす抽出は難しいのです。

「活かす」とは、その素材の持つポテンシャルを充分に発揮させてあげること。

そこを、きちんと理解できていない限り、素材を落としてしまう抽出をしてしまうのです。

そして、ほとんどの消費者は一般的なコーヒーを美味しくする抽出法しか理解しておりませんので、スペシャルティコーヒーをその一般的なコーヒーを美味しくする抽出法で抽出してしまうことで、素材が活かされなくなってしまうのです。

という内容のことをきちんと説明をするページを制作中となります。

今月中には、その抽出器具のページは閲覧ができるようになると思いますので、もうしばらくお待ちください。

大切なことは「論理的に」です。
理屈ではありません。