読み物。
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来週は、もう４月。
公開日：2025年3月26日更新日：2025月03月26日
カテゴリ：お店のこと。
キッチンカーの手配が済んだら、次はそれに関係しているコトのもろもろをこなしていかなくてはいけない。
なので、まずは食品衛生の営業許可取得に向けて、いろいろと購入しなくてはならないモノをこれまでに見繕ってあるので、それら必要になるものを購入。
そして、営業許可に必要な書類などを用意。
そして、ハード面の用意が済んだら、次は出店場所などを見つけていかないといけない。
これまでイベント出店させていただいて、知り合った人たちから繋がった情報などをまずは埋めていき、後は空いている箇所を埋めていく作業に取り掛かっている。
あとは、やりながら流れの中で流されていく感じでしょうか。
とりあえずは、なんとかなりそうなので、あと１ヶ月、気を抜かないように頑張りたいと思います。