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喫茶コーナーの浄水器のフィルターを交換しました。
公開日：2020年11月4日更新日：2021月09月04日
カテゴリ：お店のこと。, 抽出のはなし。
先週末に言いましたが、浄水器のフィルターを交換しました。
お水がクリーンになると、コーヒーに登場している繊細で微細なフレーバーや酸味の表情がより鮮明に見えるようになります。
それは、ハイビジョンテレビと4Kテレビの違いと言ったら分かりやすいでしょうか。
これは、使用するコーヒー豆が同じ場合、使用するお水だけで、その表情がより鮮明になるということです。
より「くっきり」と表現されるので、ダメージを抑えるという働きがあるように思います。
当店の喫茶コーナー（コーヒーのみ）で、お召し上がりになって気に入りましたら、いろいろと道具やお水をご自宅でも変更していくと、当店と同じ味わいがご自宅でも楽しめるようになります。
これは、いくら言葉で説明しても、実際に飲んでみないと説得力がありませんので、気になる方は実際に当店の喫茶コーナーで召し上がってみてもらいたいと思っているのです。
