読み物。

あけまして、おめでとうございます。

公開日：2025年1月4日更新日：2025月01月04日
カテゴリ：お店のこと。, イベント

新年、あけましておめでとうございます。
どうぞ今年も、香茶屋をよろしくお願い致します。

＜画像は、元旦に行った近くの神社から＞

お正月休みは、年末にほぼ売り切れてしまった焼き菓子を仕込むためにお店に出向いておりました。

ですが、元旦はしっかりと休ませていただき、２日はここ１〜２年前くらいから奥さんが鳥を見ることに興味を覚えたことから、浜北森林公園にあるバードピア浜北を散策しながら野鳥を観察し、あずま屋で持参したコーヒーを淹れ、当店のガレットブルトンヌを一緒に食べました。

作り手の自分で言うのもなんですが、コーヒーのローストも上品になったものだなぁと感心しながら、そして焼き菓子の完成度は、昨年１年間試行錯誤した甲斐があったことを風味が物語っていました。

今年からイベントのスタッフも加わることから、昨年からイベントでのドリンク及び焼き菓子の完成度を向上させるために取り組んだことが味となってしっかりと表現されてきております。

すでに今月の１月から、うなぎパイで有名な春華堂さんが運営しているnicoeさんで展開しているマルシェ、「nicoいち（第４日曜日）」での出店が決まっております。

大きなイベントには、イベントスタッフだけでは対応できませんので、お店をお休みしてイベントに専念させていただく予定です。
ですので、毎月第２・第４の日曜日がイベント出店でお休みとなってしまいますので、ご了承ください。

今年から本格的にイベントに参入していきますので、どうぞイベントでの香茶屋もよろしくお願い致します！

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