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今週の日曜日は、浜松ローカルコーヒーフェスの開催！
公開日：2024年11月22日更新日：2024月11月22日
カテゴリ：お店のこと。, イベント
週間天気予報では、今週の日曜日は、開催時刻より晴れマークになっております。
きっと秋晴れの状態で開催できるようになってくれると思い準備をしています。
そのローカルコーヒーフェスのために仕入れたコーヒー豆が、CUP OF EXCELLENCE のペルー・アルコイリス農園・イエローゲイシャになります。
CUP OF EXCELLENCE（略してCOE）も数年前から、国際審査員の平均点数が87point以上で、しかも開催国内で30ロットまでしか受賞できなくなるというレギュレーションに変更になってから、順位が下位のものであってもかなりクオリティが高くなってきていることを実感しています。
今回のアルコイリス農園・イエローゲイシャも28位という順位ではありますが、そのクオリティは平均点数87.56pointとは思えないくらいクリーンカップが素晴らしく、そしてマウスフィールが素晴らしいのです。
そして、これが意味していることは、このレベルのモノはもうオークション・ロットでないと入手することが難しい時代になってきているということです。
それを香茶屋のクリーンなローストで仕上げ、さらに当店の焙煎機の特徴でもある「ローストの上質な粘性」が楽しめるコーヒーに仕上がっています。
マイカップ持参のコーヒーフェスですが、ボク個人の感覚なのですが、スペシャルティコーヒーのクリーンな酸味を楽しみたい方は、マイカップに「ガラス製のカップ」または「磁器のカップ」をお選びください。
陶器やステンレス製のカップですと、酸味をキチンと楽しめませんので、持参するカップを何にするのか？
意外とカップ選びは、とても重要なのです。
では当日、浜松城公園でお待ちしております！